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Receta dieta lentejas para niños

Receta dieta lentejas para niños

Amén a las legumbres con esta receta de rollos de hojaldre y lentejas y olvídate de discutir con tus hijos. Bien sabido es de la importancia de incluir las legumbres en nuestra dieta y de los beneficios de ello. Son ricas en vitaminas, proteínas y minerales sin embargo es la lucha diaria con los más pequeños de la casa. Por eso hoy te mostramos esta receta dieta lentejas para niños disfrazada, que les va a encantar.

Receta dieta lentejas para niños

Ingredientes:

-6 cucharadas de lentejas o un bote de ½ kilo de lentejas ya cocidas
-1 cebolla, finamente picada
-1 zanahoria, rallada
-1 diente de ajo, aplastado
-1 puñado de espinacas, picadas
-1 calabacín, rallado (quitar el exceso de humedad)
-½ taza de quinoa
-½ Kilo de salsa de tomate
-Aceite de Oliva Virgen Extra
-Pimienta
-2 huevos
-1 huevo batido para decorar el hojaldre
-Semillas de sésamo para espolvorear
-Masa de hojaldre o pasta filo

 Características:

Tipo de receta: Segundo plato o aperitivo
Número de partes: Varias, dependiendo del tamaño
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción: 30-35 minutos
Listos en: 45 Minutos
Dificultad: Fácil

Preparación:

Paso 1: Precalentar el horno a 150 ºC.

Paso 2: Rociar un poco de aceite y calentar una sartén a fuego medio, añadiendo la cebolla y saltear. A continuación el ajo hasta que quede todo ello suave.

Paso 3: En un bol, añadir la mezcla anterior a las lentejas, (cocidas a tu gusto o un bote ya cocidas), la quinoa, las zanahorias, el calabacín, las espinacas, la salsa de tomate y los huevos. Sazonamos con sal y pimienta y mezclamos todo hasta que quede unido.

Paso 4: Toma la masa de hojaldre o pasta filo extiéndelo y divídelo en partes iguales para rellenarlo con la mezcla para después enrollarlo.

Paso 5: Untamos con el huevo batido y espolvoreamos las semillas de sésamo. Colócalos encima de una bandeja de horno y mételos a cocer durante 30-35 minutos.

Receta dieta lentejas para niños

Si deseas tener más variedad, puedes preparar más rellenos y decoraciones a tu gusto. Seguro que tus niños se lo comerán todo sin rechistar. Y, ya de paso, has incluido en tu receta dieta lentejas para niños, el alimento indispensable para su dieta, las legumbres. Además de verduras y quinoa, que es de uno de los alimentos más completos que existen. Es también conocida como el grano de oro de los Andes, por su alto valor nutritivo. La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) consideró en 2013 el Año Internacional de la Quinoa.

Otra receta de lentejas, que te recomendamos para que tus niños crezcan fuertes y sanos, la encontrarás en nuestro blog Regalva: Croquetas de lentejas, haz clic en el enlace.

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¡Esperamos que disfrutéis todos con esta receta dieta lentejas para niños y que la incluyáis en vuestros menús!

Gracias por vuestra confianza. Si te ha gustado comparte. Nos vemos en el siguiente post.

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Ideas para cocinar lentejas, echa un vistazo.

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